Amêijoas com chouriço

Ingredientes

2 kg de amêijoas
8 colheres de sopa de azeite de oliva
1 folha de louro
Salsa
1chouriço de carne
1 colher de sopa de pimentão
1 copo de vinho branco
2 cebolas grandes
Piripiri a gosto
2 tomates maduros
1 pouco de água
3 dentes de alho

Modo de Preparo

1. Coloque em uma bacia as amêijoas com sal e água durante 1 hora
2. Em seguida lave muito bem por várias águas
3. Em uma caçarola corte as rodelas de cebolas, alho, a salsa e alterne com o restante dos ingredientes, tomate cortado, vinho branco, água e o chouriço, assim como o piripiri, 1 folha de louro
4. Tampe e cozinhe as ameijoas
5. Sirva quente

1. Informações Adicionais Coloque tudo em cru.
Não se come as ameijoas fechadas.