Ingredientes
1 xícara e meia de chá de canjica branca
1 lata de leite condensado
400 ml de leite
250 g de amendoim
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
1. Deixe de véspera a canjica branca de molho em água fria
2. Remova a água e cozinhe em panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 2 horas
3. Leve ao forno o amendoim até dourar, espalhe em um guardanapo de pano e pressione o amendoim no guardanapo até soltar as casquinhas vermelhas
4. Depois do amendoim limpo deixe separado
5. Junte o leite condensado, o leite e o amendoim na panela com a canjica cozida, deixando ferver por 5 minutos
6. Despeje em tigelas e polvilhe com canela em pó
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